德国食品接触材料LFGB检测项目

1. 欧盟的法规及指令

在的规范下，凡是在欧盟会员国市场所贩售的产品或原物料，及其检测条件，均已记载于长期被修定的欧盟指令中。

关于与食品接触的产品及所有原物料，欧盟的指令已规范了基本的文件要求与检测条件。其中包括：

出具经认可使用的物质之资料表

出具所使用物质的成分证明

出具产品或物质原料的使用说明

产品或物质原料的检测法规依据

总体浸取转移量检测

特殊物质浸取转移量检测

除此之外，欧盟指令 76/769/EEC 欧盟市场禁用之危险物质及修定指令，亦被应用于食品接触之产品及原物料中。

2. 德国法规

德国官方，依据上述之欧盟指令，制定下列德国法规：

德国食品及法 – Lebensmittel und Bedarfsgegenst?nde und Futtermittelgesetzbuch(LFGB), 制定日期为2005年9月7日

德国法令 – Bedarfsgegenstandeverordnung (BGVO), 制定日期为1998年1月7日

德国食品及法的规范，已强制规范了与食品接触的日用品。

禁止制造、贩售或处理含有危害人体健康物质的食品容器、或与人体皮肤、接触的日用品。

BfR (Bundesnstitut fur Risikobewertung)

德国 BfR (Bundesinstitut fur Risikobewertung –的联邦机构) 为德国评估的专责管理机构。该机构的专业建议，可以补充LFGB法规的不足之处，例如硅胶材料的规范。

与食品接触之合成材质检测

各种原物料的，应依据欧盟或各国的指令与法规，提具符合检测的证明文件。并有效利用此证明文件，协助最终产品的制造。在随机抽验样品的情形之下，检测机构将依据31 LFGB，提供下列必要性的检测项目：

1. 原物料与制造过程的确认

2. 感官检测：味道及气味的变化

3. 塑料材质 – 总体浸取转移率 / 特殊物质浸取转移量 / 重金属含量

4. 硅胶材质 – 浸取转移量 / 有机物质挥发量

5. 金属材质 – 成分确认 / 重金属萃取释出量

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